Orvieto

In Umbrië is de bekendste regio voor witte wijn Orvieto. De ondergrond is er kalkrijk en vulkanisch, ideaal voor het maken van witte wijnen. Een goede Orvieto Classico (Superiore) DOC is fruitig, fris, met voldoende zuren en structuur: een perfecte aperitiefwijn. Deze wijn bevat een mengeling van verschillende typische druivensoorten, waaronder Grechetto.

Grechetto

De belangrijkste witte druiven in Umbrië zijn Grechetto en Trebbiano Spoletino, allebei totaal verschillend.
Grechetto geeft witte wijn een strakke structuur, frisse kruidigheid en een licht bittertje. Culinair gaat Grechetto goed samen met geitenkaas en salades.
Vatgerijpte Grechetto is verfijnd, droog en mineraal.

Spoletino

(Trebbiano) Spoletino komt enkel in Umbrië voor en mag je niet verwarren met ‘gewone’ Trebbiano. Deze autochtone druif was bijna vergeten, tot deze rond de eeuwwisseling werd herontdekt en men deze opnieuw begon te cultiveren. Ondertussen is het dé witte topdruif van Umbrië en sinds kort bestaat er ook een Spoleto DOC.

Kenmerkend is de aromatische, complexe neus en het volle mondgevoel, maar elke wijnmaker creëert een heel eigen stijl van Spoletino. Culinair is dit bij uitstek een feestwijn, ideaal bij schaaldieren zoals kreeft en langoesten.

 

witte wijn

2

ALBACO Orvieto Classico Superiore DOC 2019 BIO, Altarocca, 75cl 13%VOL

Chardonnay 40% (2 maanden vatrijping), Grechetto en ...

10% korting vanaf 12 stuks
5% korting vanaf 6 stuks

prijs:
€ 13,30
5

ARCOSESTO Orvieto DOC Classico 2020 BIO, Altarocca, 75cl 13%VOL

Grechetto 50%, Trebbiano 30% en Malvasia 20%

10% korting vanaf 12 stuks
5% korting vanaf 6 stuks

prijs:
€ 10,20
2

BIANCO D`ALTAROCCA Umbria IGT 2018 BIO, Altarocca, 75cl 13,5%VOL

Chardonnay, rijping 7 maanden op Franse barriques

10% korting vanaf 12 stuks
5% korting vanaf 6 stuks

prijs:
€ 23,80

umbria.be

Doelenstraat 41, 2440 Geel
0496 81 03 37

info@umbria.be
Openingsuren:

weekdagen van 12 tot 18.30 uur
zaterdag van 10 tot 18.30 uur
zondag gesloten