Het paradepaardje van Umbrië is Sagrantino, een unieke druivensoort die enkel in Montefalco (en de 4 omliggende dorpen) geteeld mag worden.
De Sagrantino di Montefalco DOCG heeft bewaarpotentieel door zijn krachtige tannine, aanwezige zuren, intens zwart fruit en lange (vat)rijping. Een jonge Sagrantino is een ideale compagnon van stevige wildgerechten.
Niet alleen in Toscane wordt er uitstekende Sangiovese gemaakt. Ook in buurregio Umbrië is deze rode druivensoort alomtegenwoordig. Een jonge, fruitige Sangiovese gaat goed samen met de eenvoudige Italiaanse keuken op basis van tomaten.
Sangiovese vormt de basis van verschillende bekende Umbrische wijnen zoals Torgiano Rosso Riserva DOCG en Montefalco Rosso DOC. Montefalco Rosso combineert Sagrantino met Sangiovese en is soepeler en sneller op dronk dan 100% Sagrantino.
Uiteraard vind je in Umbrië ook internationale druivensoorten zoals Cabernet en Merlot, mooi gerijpt onder de Italiaanse zon.
Merlot gedijt schitterend in Orvieto en geeft rijpe, sappige wijnen.
Aan het Meer van Trasimeno is er ook Gamay del Trasimeno, een lokale variant van Grenache.
Sangiovese 80% en Sagrantino 20%, 12 maanden in Sloveense ...
Cabernet Sauvignon en Merlot, rijping in franse barriques
Sangiovese 100%, biodynamisch
Merlot 100%, 12 maanden Franse barriques
Merlot en Cabernet Sauvignon, 10-12 maanden nieuwe Franse ...
Sagrantino 100%, lange rijping in barrique
Syrah 100%, 12 maanden Franse barriques
Montepulciano 100%, 12 maanden Franse Barriques
Sagrantino 100%, rijping in Franse barriques
Sagrantino 100%, 12 maanden Franse barriques
Sangiovese 100%, lange barriquerijping
Sagrantino 100%, van Biologische landbouw, 12 maanden ...
100% Merlot, 14 maanden nieuwe Franse barriques
90% Syrah (24 maanden tonneaux), 10% Trebbiano Spoletino
Doelenstraat 41, 2440 Geel
0496 81 03 37
info@umbria.be
Openingsuren:
weekdagen van 12 tot 18.30 uur
zaterdag van 10 tot 18.30 uur
zondag gesloten