BIO wijn, olijfolie en specialiteiten
Biologisch gecertificeerde producten kunnen in principe enkel afgehaald worden in de winkel.
Producten van biologische landbouw herken je aan het (groenkleurig) Europese Biolabel. Bij biologische landbouw gebruikt de landbouwer geen kunstmatige meststoffen of pesticiden, wat beter is voor het milieu. Onze gecertificeerd biologische wijn- en olijfboeren streven ook naar een zo natuurlijk mogelijk product, met zo min mogelijk toevoegingen.
Olijfolie van biologische landbouw
Tussen de olijfbomen groeien ook andere gewassen, zodat er meer voedingsstoffen in de bodem aanwezig zijn. Deze biodiversiteit creëert een habitat van natuurlijke vijanden die op een biologische manier ongedierte bestrijden. De olijven worden met de hand geplukt. De eerste, koude persing (Extra Vergine) van de olijven levert de meest kwalitatieve olijfolie op, rijk aan antioxidanten.
Wijn van biologische landbouw
In biologische wijngaarden tref je niet alleen wijnranken aan, maar ook kruiden, bloemen en andere planten. De bodem is dan ook rijk aan organismen (regenwormen, kevers, …) die een natuurlijke bescherming bieden aan de wijnstokken. Bovendien kiest de biologisch gecertificeerde wijnboer zijn druivensoorten goed uit: aangepast zijn aan de lokale omstandigheden en zo resistent mogelijk tegen ziektes. Onze biowijnen zijn dan ook meestal gemaakt van typisch Umbrische druivensoorten zoals Grechetto, Trebbiano Spoletino of Sagrantino.
Meer info op organic-farming.europa.eu
bio producten
SUGO TRADITIONALE BIO, Fattorie Umbre, 280g
Traditionele Umbrische tomatensaus BIO
SUGO AL BASILICO BIO, Fattorie Umbre, 280g
Umbrische saus met basilicum BIO
SUGO ALL`ARRABBIATA BIO, La Fattoria Umbra, 280g
Traditionele pikante Umbrische tomatensaus BIO met chili ...
PESTO DI VERDURE GRIGLIATE BIO, Fattorie Umbre, 130g
Tapenade van gegrilde groentjes: rode ...
PESTO ROSSO BIO, Fattorie Umbre, 130g
Rode pesto BIO met basilicum (9.9%)
BRUSCHETTA DI CARCIOFI BIO, Fattorie Umbre, 130g
Tapenade van artisjokken (68%)
OLIVE VERDI Bella di Cerignola BIO, La Fattoria Umbra, 280g
Grote groene aperitiefolijven ´Bella DI Cerignola´
PIETRAMALA Umbria IGP 2022 BIO, Terre Margaritelli, 75cl 12,5%VOL
Pecorino en Traminer
ROCCASCOSSA Umbria IGP 2020 BIO, Terre Margaritelli, 75cl, 14%VOL
Sangiovese, Cabernet Franc en andere lokale druiven
ANTIPASTO SFIZIOSO BIO All`Olio Extra Vergine Di Oliva, Fattorie Umbre, 280g
Antipasto Misto in Extra Vergine Olijfolie
CARCIOFINI BIO All`Olio Extra Vergine Di Oliva, Fattorie Umbre, 280g
Artichokken in Extra Vergine Olijfolie
PEPERONI RUSTICI BIO All`Olio Extra Vergine Di Oliva, Fattorie Umbre, 280g
Gegrilde Paprika in Extra Vergine Olijfolie
POMODORI SECCHI BIO All`Olio Extra Vergine Di Oliva, Fattorie Umbre, 280g
Gedroogde tomaten met Extra Vergine Olijfolie 15%
ARCOSESTO Orvieto DOC Classico 2022 BIO, Altarocca, 75cl 13%VOL
Grechetto 50%, Trebbiano 30% en Malvasia 20%
ROSSO DELLA GOBBA IGT 2020 BIO, Cantina Raina, 75cl 12,5%VOL
Sagrantino 15%, 15% Montepulciano, 70% Sangiovese
MIRANTICO Rosso di Torgiano DOP 2019 BIO, Terre Margaritelli, 75cl 14,5%VOL
Sangiovese, Malbec en Canaiolo, barriquerijping
MONTEMELINO ROSSO Umbria IGT 2020 BIO, Montemelino, 75cl 14%VOL
Sangiovese (Merlot, Canaiolo), 1 jaar tonneaux
THADEA Vino Spumante Rosato BRUT BIO, Terre Margaritelli,75cl 12%VOL
Spumante Rosé van 100% Sangiovese
LIBRATO Rosso Orvietano DOC 2020 BIO, Altarocca, 75cl 14%VOL
Cabernet Franc en Canaiolo
TERRE DI GIANO Umbria Rosso IGT 2021 BIO/VEGAN, Moretti, 75cl 14%VOL
Ciliegiolo 90%, Sangiovese 10% van biologische landbouw
SIMON DE BRION CANAJOLO dell`Umbria IGP 2020 BIO, Terre Margaritelli, 75cl 12,5%VOL
Canajolo 100% (Canaiolo), Abboccato: licht zoet
ALBACO Orvieto Classico Superiore DOC 2021 BIO, Altarocca, 75cl 13,5%VOL
Chardonnay 40% (2 maanden vatrijping), Grechetto en ...
OLIO ALTAROCCA extra vergine di oliva 2022/23 BIO, Frantoio Altarocca, 50cl
Extra Vergine Olijfolie, Frantoio, Moraiolo en Leccino ...
GRAPPOLO ROSSO Trasimeno Rosso DOC 2020 BIO, Montemelino, 75cl 14%VOL
Sangiovese 60% en Gamay del Trasimeno 40%, 1 jaar tonneaux
MOSAICO Spumante Brut Rosato Umbria IGT BIO, Altarocca, 75cl 12,5%VOL
Spumante van Canaiolo, Cabernet en Merlot, metodo Charmat
GRECO DI RENABIANCA Umbria IGP 2020 BIO, Terre Margaritelli, 75cl 15%VOL
Grechetto 100%, 2 maanden rijping in barriques
MALOT Rosso Dell«Umbria IGP 2019 BIO, Terre Margaritelli, 75cl 15,5%VOL
Cabernet Sauvignon en Merlot, rijping in franse barriques
OLIO TRAMPETTI extra vergine di oliva 2022 BIO, Trampetti, 50cl
Extra vergine olijfolie BIO, Moraiolo (80/90 %), Frantoio ...
MONTEFALCO ROSSO DOC 2020 BIO, Moretti, 75cl 14%VOL
Sangiovese 70%, 25% Sagrantino, 5% andere rode druiven, 12 ...
OLIO MORETTI extra vergine di oliva 2022 BIO, Moretti Omero, 50cl
BIO olijfolie: Moraiolo, Frantoio, Leccino en San Felice ...
VINEA ALTA Trasimeno Rosso Scelto DOC 2017 BIO, Montemelino, 75cl 15%VOL
Pinot Nero 100%, 1 jaar Franse barriques
LAVICO Umbria IGT rosso 2017 BIO, Cantina Altarocca, 75cl 13,5%VOL
Merlot en Cabernet Sauvignon, 10-12 maanden nieuwe Franse ...
BIANCO D`ALTAROCCA Umbria IGT 2019 BIO, Altarocca, 75cl 14%VOL
Chardonnay, rijping 7 maanden op Franse barriques
FRECCIA degli SCACCHI Torgiano R.Ris.DOCG 2018 BIO, Margaritelli,75cl 14,5%VOL
Sangiovese 100%, lange barriquerijping
SAGRANTINO DI MONTEFALCO DOCG PASSITO DOCG 2017 BIO, Moretti, 50cl 14,5%VOL
Sagrantino druiven, gedroogd, 100%
SAGRI, Grappa di Sagrantino BIO, Omero Moretti, 50cl 43% VOL
Grappa van 100% BIO Sagrantino, artisanaal gedistilleerd
GRAPPOLO D´ ORO Trasimeno DOC Riserva 2020 BIO, Montemelino, 75cl 15%VOL
Merlot 100%, 1 jaar Franse barriques
ROSSO D`ALTAROCCA Umbria IGT 2018 BIO, Altarocca, 75cl, 14,5%VOL
Merlot 100%, 14 maanden nieuwe Franse barriques
SAGRI Stravecchia, Grappa di Sagrantino BIO, Omero Moretti, 50cl 43% VOL
Vatgerijpte grappa (18 maanden) van 100% BIO Sagrantino, ...