ROSSO D`ALTAROCCA Umbria IGT 2020 BIO, Altarocca, 75cl, 14,5%VOL

Druiven: 100% Merlot, 14 maanden nieuwe Franse barriques

Beschrijving:Merlot gedijt uitstekend in Orvieto en deze topwijn kan zich gerust meten met de grote spelers uit de Bordeaux. Veertien maanden lang heeft deze wijn gerijpt in nieuwe Franse eiken vaten. Hierdoor heeft hij een licht getoaste neus, met hinten van vanille en tabak. Maar vooral het fruit overheerst in deze robijnrode wijn met een intense, complexe neus van bramen en pruimen. De fluwelen tannines zijn aanwezig, maar niet overheersend. Een volle, ronde en evenwichtige wijn om van te genieten!

Serveertip:Deze wijn is nog jong en kan gerust nog 5 jaar en meer in de kelder. Of open de fles geruime tijd op voorhand (eventueel karaferen). Lekker bij gebraiseerd lamsvlees en hertenkalffilet.