Daniele Rossi

Daniele Rossi

De jonge wijnmaker Daniele Rossi en zijn vrouw Romina maken sinds 2017 wijnen in het hart van Umbrië, in Torgiano, één van de oudste Italiaanse DOC regio`s. De kleinschalige wijnmakerij staat daarom stevig in de wijntraditie en maakt wijnen die perfect aansluiten bij het terroir van Torgiano. Op het etiket prijkt de skyline van het middeleeuwse Torgiano.

Daniele maakt wijnen met passie en zorg voor zijn wijngaarden en de druiven. Zo volgt hij de biologische principes zonder gebruik van pesticiden (geen EU-biolabel). Het ecosysteem van de bodem is heel divers vol kruiden en bloemen, die de natuurlijke weerstand van de wijnstokken versterken. Hij selecteert daarna enkel de beste druiven en maakt er met veel liefde wijn van: 2 witte, 2 rode en een spumante. Van elke soort produceert hij maar 2000 flessen per jaar, waardoor de kwaliteit wordt gegarandeerd.

In tegenstelling tot de zwaardere Sagrantino wijnen maakt Daniele Rossi rode wijnen met zachte, ronde tannines: een mooie aanvulling op onze krachtpatsers uit Montefalco.

Wijnregio: Torgiano
Wijnen: Torgiano Rosso DOC, Umbria IGT
Rode druivensoorten: Merlot, Sangiovese
Witte druivensoorten: Grechetto di Todi, Chardonnay, Trebbiano Spoletino
Vakantie in Umbrië: Casale Villa Chiara is hun agriturismo met zwembad en ligt naast de cantina met zicht op de wijngaarden.