Custodi

Cantina Custodi ligt in de vruchtbare wijnheuvels rond Orvieto, de Etruskische stad met de prachtige Duomo in het zuiden van Umbrië. Gian Franco Custodi runt samen met zijn sympathieke dochters Laura en Chiara het familiebedrijf. Chiara is enoloog, met Maurilio Chioccia als consulent. Laura, de oudste dochter, ontfermt zich over de zakelijke kan van het bedrijf.

Het domein van 70 hectare bestaat uit olijfgaarden en wijngaarden. Van de 37 hectare wijngaarden is ongeveer de helft bestemd voor de productie van DOC Orvieto Classico. Naast de lokale druivensoorten zoals Sangiovese en Grechetto, zijn er ook internationale druivensoorten aangeplant: o.a. Merlot en Chardonnay. 

Custodi besteedt veel aandacht aan de wijngaarden en hanteert hypermoderne vinificatiemethodes in de moderne, functionele Cantina, maar steeds met respect voor de traditie en het milieu.

Wijnregio: Orvieto
Wijnen: Orvieto Classico DOC, Orvieto Classico Superiore DOC, Umbria IGT
Rode druivensoorten: Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Witte druivensoorten: Grechetto, Drupeggio, Verdello, Trebbiano, Procanico, Chardonnay
Grootte wijngaard: 37 ha
Vakantie in Umbrië: rondleidingen en proeverijen mogelijk