specialiteiten
Specialiteiten
truffels en lokale specialiteiten...
Sinds de oudheid worden truffels gebruikt in de gastronomie door de Babyloniërs, de Egyptenaren, de oude Grieken en de Romeinen. Een oude legende zegt dat truffels ontsta
an wanneer de bliksem inslaat op een boom. In feite groeien truffels liefst bij hoge, waterrijke bomen zoals de eik, die vaak door de bliksem wordt getroffen. De Romeinen beschouwden truffels als voedsel voor de goden en als afrodisiacum. In Romeinse recepten wordt geadviseerd om truffels te eten in combinatie met honing.
SUGO ALL`ARRABBIATA BIO, La Fattoria Umbra, 190g
Traditionele pikante Umbrische tomatensaus BIO met chili ...
SUGO TRADITIONALE BIO, Fattorie Umbre, 280g
Traditionele Umbrische tomatensaus BIO
SUGO AL BASILICO BIO, Fattorie Umbre, 280g
Umbrische saus met basilicum BIO
SPEZIE PER ARROSTO, Fattorie Umbre, 150g
Kruidenmix voor grillen en bakken
PASSATA DI POMODORO, Fattorie Umbre, 690g
Tomatenpulp met een snuifje zout.
HUMMUS, Fattorie Umbre, 230g
Hummus op z´n Italiaans met 40% kikkererwten en 4% Tahin. ...
SALSA CECI E POMODORO, Fattorie Umbre, 230g
Dipsaus van kikkererwten 39% en tomaat 21%. VEGAN
PESTO DI VERDURE GRIGLIATE BIO, Fattorie Umbre, 130g
Tapenade van gegrilde groentjes: rode ...
BRUSCHETTA DI OLIVE NERE BIO, Fattorie Umbre, 130g
Tapenade met zwarte olijven
PESTO ALLA GENOVESE BIO, Fattorie Umbre, 130g
BIO Pesto met zonnebloemolie en basilicum (39,7%)
PESTO ROSSO BIO, Fattorie Umbre, 130g
Rode pesto BIO met basilicum (9.9%)
SALSA FAGIOLI NERI e PEPERONI, Fattorie Umbre, 230g
Dipsaus van zwarte bonen 47% en rode paprika 9%. VEGAN
SALSA FAGIOLI BIANCHI e PEPERONI, Fattorie Umbre, 230g
Dipsaus van witte bonen 47% en 0gele paprika 25%. VEGAN
PATE DI OLIVE E MANDORLE, Fattorie Umbre, 180g
Tapenade van olijven en 22% amandelen
SPEZIE PER PIZZA, Fattorie Umbre, 100g
Kruidenmix voor pizza met thijm, basilicum (10%), oregano ...
BRUSCHETTA DI CARCIOFI BIO, Fattorie Umbre, 130g
Tapenade van artisjokken (68%)
SALSA POMODORO e LENTICCHIE, Fattorie Umbre, 230g
Dipsaus van linzen 15%, tomaat 40% en basilicum 5%. VEGAN
OLIVE VERDI Bella di Cerignola BIO, La Fattoria Umbra, 280g
Grote groene aperitiefolijven ´Bella DI Cerignola´
ANTIPASTO SFIZIOSO BIO All`Olio Extra Vergine Di Oliva, Fattorie Umbre, 280g
Antipasto Misto in Extra Vergine Olijfolie
PEPERONI RUSTICI BIO All`Olio Extra Vergine Di Oliva, Fattorie Umbre, 280g
Gegrilde Paprika in Extra Vergine Olijfolie
POMODORI SECCHI BIO All`Olio Extra Vergine Di Oliva, Fattorie Umbre, 280g
Gedroogde tomaten met Extra Vergine Olijfolie 15%
CARCIOFINI BIO All`Olio Extra Vergine Di Oliva, Fattorie Umbre, 280g
Artichokken in Extra Vergine Olijfolie