specialiteiten
Specialiteiten
truffels en lokale specialiteiten...
Sinds de oudheid worden truffels gebruikt in de gastronomie door de Babyloniërs, de Egyptenaren, de oude Grieken en de Romeinen. Een oude legende zegt dat truffels ontsta
an wanneer de bliksem inslaat op een boom. In feite groeien truffels liefst bij hoge, waterrijke bomen zoals de eik, die vaak door de bliksem wordt getroffen. De Romeinen beschouwden truffels als voedsel voor de goden en als afrodisiacum. In Romeinse recepten wordt geadviseerd om truffels te eten in combinatie met honing.
ACETO BALSAMICO di Modena IGP PLATINO, fLaMINIO, Acidita 6%, 250ml
Aceto Balsamico di Modena RISERVA, extra gerijpt, zonder ...
ACETO BALSAMICO di Modena IGP, fLaMINIO, 25cl
Aceto Balsamico di Modena IGP, zonder additieven
ANTIPASTO SFIZIOSO BIO All`Olio Extra Vergine Di Oliva, Fattorie Umbre, 280g
Antipasto Misto in Extra Vergine Olijfolie
BRUSCHETTA DI CARCIOFI BIO, Fattorie Umbre, 130g
Tapenade van artisjokken (68%)
BRUSCHETTA DI OLIVE NERE BIO, Fattorie Umbre, 130g
Tapenade met zwarte olijven
CARCIOFINI BIO All`Olio Extra Vergine Di Oliva, Fattorie Umbre, 280g
Artichokken in Extra Vergine Olijfolie
CREMA DI FUNGHI PORCINI, Tartufi Bianconi, 80g
Tapenade van eekhoorntjesbrood (40%) en paddestoelen
DOLCISSIMO Miele di Acacia e TARTUFO, Tartufi Bianconi, 40g
Fijne acaciahoning met zwarte truffel (0,5%)
ERBE PICCANTI al Peperoncino, Tartufi Bianconi, 50g
Pikante kruidenmengeling met rode pepertjes (min.30%), ...
EVO & BASILICO Natural Essence, Olio Di Oliva & Basilico, fLaMINIO, 25cl
Extra vergine olijfolie olijfolie met natuurlijk extract ...
EVO & PEPERONCINO Natural Essence, Olio di Oliva & Chili, fLaMINIO, 25cl
Extra vergine olijfolie olijfolie met natuurlijk extract ...
EVO E TARTUFO NERO, Natural Essence, Oil and Black Truffle, fLaMINIO, 25cL
Extra vergine olijfolie olijfolie met natuurlijke aroma´s ...
FUNGHETTO Salsa di Funghi,Tartufi Bianconi, 80g
Funghi Porcini en gecultiveerde paddestoelen, olijfolie en ...
FUNGHI PORCINI SECCHI, Tartufi Bianconi, 20g
Gedroogde Funghi Porcini (Eekhoorntjesbrood- Boletus Edulis)
HUMMUS, Fattorie Umbre, 230g
Hummus op z´n Italiaans met 40% kikkererwten en 4% Tahin. ...
OLIO al TARTUFO BIANCO, Tartufi Bianconi, 10cl
Olijfolie met witte truffelaroma
OLIO al TARTUFO NERO, Tartufi Bianconi, 10cl
Olijfolie met zwarte truffelaroma
OLIVE Denocciolate in Olio Extra Vergine, fLaMINIO, 280g
Ontpitte olijven op olijfolie, met tijm, laurier en ...
OLIVE VERDI Bella di Cerignola BIO, La Fattoria Umbra, 280g
Grote groene aperitiefolijven ´Bella DI Cerignola´
PASSATA DI POMODORO, Fattorie Umbre, 690g
Tomatenpulp met een snuifje zout.
PATE DI OLIVE E MANDORLE, Fattorie Umbre, 180g
Tapenade van olijven en 22% amandelen
PEPERONI RUSTICI BIO All`Olio Extra Vergine Di Oliva, Fattorie Umbre, 280g
Gegrilde Paprika in Extra Vergine Olijfolie
PESTO ALLA GENOVESE BIO, Fattorie Umbre, 130g
BIO Pesto met zonnebloemolie en basilicum (39,7%)
PESTO ALLA GENOVESE, Tartufi Bianconi, 180g
Pesto met basilicum (28%) en pecorino (1%)
PESTO CON TARTUFO, Tartufi Bianconi, 180g
Pesto (35% basilicum) met zwarte truffel (1%)
PESTO DI VERDURE GRIGLIATE BIO, Fattorie Umbre, 130g
Tapenade van gegrilde groentjes: rode ...
PESTO ROSSO BIO, Fattorie Umbre, 130g
Rode pesto BIO met basilicum (9.9%)
POMODORI SECCHI BIO All`Olio Extra Vergine Di Oliva, Fattorie Umbre, 280g
Gedroogde tomaten met Extra Vergine Olijfolie 15%
RAGU DI CARNE CHIANINA (IGP), Tartufi Bianconi, 180g
Top pastasaus met ´Chianina´ gehakt 58% (wit rund / ...
RISOTTO AGLI ASPARAGI, Tartufi Bianconi, 170g
Carnaroli rijst met asperges (min.3%) knoflook en kruiden ...
RISOTTO Carnaroli con Funghi Porcini, Tartufi Bianconi, 300g
Carnaroli rijst voor risotto met eekhoorntjesbrood (3%)
SALE AL TARTUFO, Tartufi Bianconi, 50g
Zout met gedroogde zwarte zomertruffel (3%)
SALSA BIANCA AL TARTUFO Porcini e Tartufi, Tartufi Bianconi, 80g
Tapenade met eekhoorntjesbrood (40%) en witte truffel (5%)
SALSA CECI E POMODORO, Fattorie Umbre, 230g
Dipsaus van kikkererwten 39% en tomaat 21%. VEGAN
SALSA DI FEGATINI, Tartufi Bianconi, 180g
Tapenade met kippenlevertjes
SALSA FAGIOLI BIANCHI e PEPERONI, Fattorie Umbre, 230g
Dipsaus van witte bonen 47% en 0gele paprika 25%. VEGAN
SALSA FAGIOLI NERI e PEPERONI, Fattorie Umbre, 230g
Dipsaus van zwarte bonen 47% en rode paprika 9%. VEGAN
SALSA POMODORO e LENTICCHIE, Fattorie Umbre, 230g
Dipsaus van linzen 15%, tomaat 40% en basilicum 5%. VEGAN
SPEZIE PER ARROSTO, Fattorie Umbre, 150g
Kruidenmix voor grillen en bakken
SPEZIE PER PIZZA, Fattorie Umbre, 100g
Kruidenmix voor pizza met thijm, basilicum (10%), oregano ...
SUGO AI FUNGHI Porcini e Pomodoro, Tartufi Bianconi, 180g
Pastasaus met eekhoorntjesbrood, paddestoelen en tomaten
SUGO AL BASILICO BIO, Fattorie Umbre, 280g
Umbrische saus met basilicum BIO
SUGO ALL`ARRABBIATA BIO, La Fattoria Umbra, 190g
Traditionele pikante Umbrische tomatensaus BIO met chili ...
SUGO TRADITIONALE BIO, Fattorie Umbre, 280g
Traditionele Umbrische tomatensaus BIO
TARTUFATA Salsa di Funghi e Tartufo, Tartufi Bianconi, 80g
Zwarte truffel (5%), paddestoelen en kruiden
TOZZETTI Classici met Hazelnoten, Dolcevivo, tth 23/3/25, 250g
Traditioneel handgemaakt hard koekje met hazelnoten.
TOZZETTI met Stukjes Chocolade, Dolcevivo, tth 23/3/25, 250g
Traditioneel handgemaakt hard koekje met stukjes pure ...
ZUPPA FACILE Legumi e Cereali, fLaMINIO, 400g
Umbrische soep met diverse bonen, parelgerst, linzen, soya ...